Soepjes

De soepjes die ik maak voor de lunch maak ik meestal op deze manier:

* Slenter naar de voorraadkast  (of vriezer of koelkast) en kies een blikje, zak bevroren groenten of   stuk groente uit de groentela.
* Snipper een uitje en een teentje knoflook en laat het bakken in wat olijfolie.
* Doe de groente erbij en wat water (200 ml voor 2 personen) en laat het 20 minuten licht borrelen met deksel op de pan.
* Staafmix en voeg wat kruiden toe: peper, zout, evt. chilipeper, koriander, basilicum of wat er zich maar in huis bevind.
* Klaar, kind kan de was doen.

Hieronder vind je wat voorbeelden van soepjes die ik op die manier gemaakt heb:



Kikkererwtensoep

 
Maissoep


 

 Linzensoep

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Leuk dat je hier was!